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Showing 41 - 60 results of 89 For search 'Industria alimentaria;', query time: 0.16s Refine Results
  • 41
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
    Description: “... viscoamilograma en harina mostraron valores alentadores para la industria, tanto la viscosidad máxima (300cP) como...”
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  • 42
    Determinación del perfil de susceptibilidad a antibióticos de Listeria sp. aisladas de leche cruda de vaca en Tunja
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  • 43
    Lineamientos agroecológicos para el desarrollo del agroecoturismo en páramos
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  • 44
    Aflatoxinas: Incidencia, impactos en la salud, control y prevención
    Description: “... regulen su concentración en diferentes matrices alimentarias; advirtiendo que en Colombia aún no se cuenta...”
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  • 45
    Evolución laboral de los estudiantes de Administración de Empresas: caso Bogotá zona Sur, modalidad virtual-distancia
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  • 46
    Muro panel térmico estructural compuesto en guadua y cartón : modelo experimental aplicado al clima de la zona cafetera.
    Authors Cassandro-Cajiao, Renato
    Published 2018-08-15
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  • 47
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Description: “... mínimamente procesados. Las bacteriocinas que se han estudiado con mayor interés en la industria alimentaria...”
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  • 48
    Infección por COVID-19, una mirada a los factores ambientales relacionados con la pandemia
    Description: “... alimentaria. Como factor transversal a esos elementos, la contaminación ambiental se convirtió en un efecto...”
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  • 49
    Factores incentivadores e inhibidores de la actividad exportadora en las pequeñas y medianas empresas mexicanas
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  • 50
    Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
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  • 51
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
    Description: “... industria alimentaria.   ...”
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  • 52
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Authors Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Published 2016-12-31
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  • 53
    El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento
    Description: “... interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones...”
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  • 54
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 55
    Composición botánica y nutricional de la dieta de Dinomys branickii (Rodentia: Dinomyidae) en los andes centrales de Colombia
    Authors Osbahr, Karin, González, José Luis
    Published 2013-06-30
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  • 56
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
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  • 57
    Obtención de un inóculo fúngico para la degradación de un colorante azo por fermentación en estado sólido
    Description: “...La industria textil y alimentaria genera efluentes con grandes cantidades de colorantes tipo azo...”
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  • 58
    Gestión de conocimiento en la competitividad del sector de TI. El caso de la región Tijuana – San Diego
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  • 59
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Description: “...%, lo que indica que es una pectina de alto metoxilo y gelificación lenta, apta en la industria...”
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  • 60
    Extractos metanólicos de corteza de guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica L.): efecto citotóxico, antihemolítico y en la morfología de membrana de eritrocitos
    Authors Durán, Marlene, Montero, Piedad, Marrugo, Yesid
    Published 2014-12-31
    Description: “... aprovechadas en la industria alimentaria y en la mejora del medio ambiente. El objetivo de este estudio fue...”
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