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Mostrando 1 - 3 Resultados de 3 Para buscar 'Industria de la carne;', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
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    Importancia de la interacción hombre-animal durante el presacrificio bovino: Revisión
    Autores Romero P., Marlyn H., Cobo A., Claudia G.
    Publicado 2022-03-17
    Descripción: “... industria, como aumento de la mortalidad del ganado por distrés, decomisos por contusiones, presentación de...”
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  • 2
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
    Descripción: “...Introducción: las bacterias ácido lácticas son utilizadas en la industria por preservar y mejorar...”
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  • 3
    El transporte terrestre de bovinos y sus implicaciones en el bienestar animal: Revisión
    Descripción: “... incide negativamente en la calidad e inocuidad de la carne. Además, produce pérdidas económicas por...”
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