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    Análisis de decomisos en vísceras rojas bovinas en el primer año de pandemia en Frigorestrepo
    Palabra clave: “...inspección...”
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  • 2
    Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
    Palabra clave: “...plan de saneamiento básico...”
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  • 3
    Caracterización de decomisos de vísceras rojas en un frigorífico de exportación en Santander - Colombia
    Descripción: “...A nivel mundial el decomiso de vísceras rojas es una de las principales causas de pérdidas...”
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