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Autores Ortega-Toro, Rodrigo, Cabrera Ordoñez, Yudy Ana, Cortés-Rodríguez, Misael
Publicado 2019-12-31
Descripción:
“... por aire a 60°C y 2m/s. El efecto del empacado no fue un factor crítico en la estabilidad de los...”Publicado 2019-12-31
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Autores Cortés-Rodríguez, Misael, Alegría Macías, Rosa, Cardona Velásquez, Lina, Arango Tobón, Julio Cesar
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“...La creciente necesidad de los consumidores por alimentos saludables ha suscitado, en la industria...”Publicado 2019-06-30