Mostrando 1 - 6 Resultados de 6 Para buscar 'Maltodextrinas;', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
  • 1
    Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
    Descripción: “... estudio fue avaluado el efecto de maltodextrina, proteína de soja, goma arabiga y un agente de...”
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  • 2
    Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis
    Descripción: “... soja, maltodextrina y goma arábiga, estos presentan diferentes porcentajes de eficiencia de...”
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  • 3
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... microencapsulación, se realizó mediante la técnica de spray drying, utilizando inulina y maltodextrina, como...”
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  • 4
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... microencapsulación, se realizó mediante la técnica de spray drying, utilizando inulina y maltodextrina, como...”
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    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Descripción: “...% cáscara de mango, así como la adición de ácido cítrico 0,5%, azúcar 3,5%, maltodextrina 10%, CMC 1% y...”
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  • 6
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
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