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    Authors GROSSO, GUILLERMO SALAMANCA
    Published 2014-03-11
    Description: ...El mango es la fruta de mayor demanda en el mercado internacional. Es la base para la preparación...
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    Description: ...El mango (Mangifera indica L.) es un fruto climatérico de excelsas características sensoriales...
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    Description: ... textura blanda. En este trabajo, se elaboraron láminas flexibles de frutos de mango (Mangifera indica L cv...
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    Authors Vargas, Rafael HumbertoI Villamizar
    Published 2014-03-11
    Description: ...El mango es una fruta tropical conocida como el rey de las frutas. Se utiliza para consumo en...
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    Description: ... residuos generados en el procesamiento de mango común (Mangifera indica) utilizando dos cepas de levadura...
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    Authors Durán, Marlene, Montero, Piedad, Marrugo, Yesid
    Published 2014-12-31
    Description: ... alterados, específicamente, las formas equinociticas. Los extractos de cortezas de mango y guayaba no fueron...
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    Authors Atehortúa A, Mauricio
    Published 2017-11-27
    Description: ...La cepa Phoenix Oyster de Pleurotus pulmonarius se cultivó sobre cáscaras de las frutas: mango...
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    Description: ... variedad de frutos como la papaya, cítricos, aguacate, café, mango, uva, guanábana, tomate, fresa, está el...
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    Description: ..., maracuyá, mango y piña) por dos métodos de extracción (soxhlet y ultrasonido) y se estimó su contenido de...