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    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Description: “... Hinshelwood. Las microcápsulas utilizadas tuvieron un diámetro promedio de 273,786µm. Los resultados mostraron...”
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    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Description: “... Hinshelwood. Las microcápsulas utilizadas tuvieron un diámetro promedio de 273,786µm. Los resultados mostraron...”
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    Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
    Description: “... microcápsulas, que contienen el ingrediente activo con la máxima funcionalidad y estabilidad. ...”
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    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
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