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    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “.... Se seleccionaron 19 descriptores, según el número de menciones, siendo, en su mayoría, asociados a la...”
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    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
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