Palabra clave: “...modelo prestación de servicios...”

Descripción: “...En este artículo se presenta una descripción del estudio de prefactibilidad realizado a la prestación de servicios de alimentación masiva en las obras de construcción del Área Metropolitana de Medellín, con el que se busca subsanar las fallas del modelo actual par medio de estandarización, Buenas Prácticas de Manufactura, agilidad en el servicio y un precio competitivo. ...”