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Autores Aguirre, Leidy, Cubillos, Laura, Tarazona-Díaz, Martha, Rodriguez, Ligia
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... procesamiento de dichas frutas, el presente estudio, se enfocó en la caracterización de los parámetros...”Publicado 2019-06-30
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Autores González-Fragozo, Harold E., Zabaleta-Solano, Carolina, Devia-González, Jessica, Moya-Salinas, Yulieth, Afanador-Rico, Otilia
Publicado 2020-12-31
Descripción:
“... requiere de un monitoreo cuidadoso de parámetros de higiene. El objetivo de este trabajo fue analizar el...”Publicado 2020-12-31