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  • 1
    El entorno comercial de la pectina en la industria alimentaria antioqueña
    Keyword: “...pectin...”
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  • 2
    Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas
    Keyword: “...Pectin...”
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  • 3
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
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  • 4
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
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  • 5
    Parámetros productivos y digestibilidad de pollos, utilizando cayeno (Hibiscus rosa-sinensis) y probiótico (Lactobacilius acidophilus) más pectina
    Authors Roa-Vega, María L., Mariño- Guerrero, Iván E.
    Published 2021-06-16
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  • 6
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
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  • 7
    Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
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  • 8
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
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  • 9
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
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  • 10
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
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  • 11
    Grados Celsius si, grados centígrados no
    Authors Traviezo-Valles, Luis Eduardo
    Published 2022-06-16
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  • 12
    Evaluación de la vida útil de la pulpa de mora enriquecida con compuestos fisiológicamente activos
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  • 13
    Uso de bacterias endófitas como control biológico sobre Phytophthora cinnamomirands causante de la pudrición Radicular del aguacate (persea americana mill.)
    Authors PÉREZ, ALEXANDER, HERNÁNDEZ, JESÚS, FUENTES, JUSTO
    Published 2014-01-03
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  • 14
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Authors Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Published 2015-12-31
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  • 15
    Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu
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  • 16
    Bacterias endófitas: una alternativa biologica para el control de burkholderia glumae en el cultivo del arroz en colombia.
    Authors PEREZ, C., ALEXANDER, CHAMORRO, A, LEONARDO
    Published 2012-01-08
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  • 17
    Diversidad de bacterias totales y endófitas asociadas a raíces del pasto bothriochloa pertusa (l) a. Camus
    Authors PEREZ C, ALEXANDER., ROJAS S, JOHANNA, FUENTES C, JUSTO
    Published 2010-01-23
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  • 18
    Evaluación preliminar del efecto del quitosano y cascara de naranja en la coagulación-floculación de aguas residuales
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  • 19
    Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
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  • 20
    La quiescencia como estado estratégico del proceso infectivo de especies de Colletotrichum
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