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    Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
    Authors Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Published 2014-06-30
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    Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
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    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Authors Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Published 2015-06-30
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