102
Autores Cruz-Casallas, Nubia E., Cruz-Casallas, Pablo E., Suárez-Mahecha, Héctor
Publicado 2014-01-01
Descripción:
“... propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de filetes de yaque Leiarius marmoratus, silvestres...”Publicado 2014-01-01
104
Autores Hernández Atilano, Esnedy, Toro Restrepo, Beatriz, Jiménez Pérez, Patricia
Publicado 2014-01-01
Descripción:
“.... Dichas variaciones fueron explicadas en un 69% por las variables fisicoquímicas como los metales pesados...”Publicado 2014-01-01