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    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
    Keyword: “...Rheology...”
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    MODELACIÓN DEL COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE ASFALTO CONVENCIONAL Y MODIFICADO CON POLÍMERO RECICLADO, ESTUDIADA DESDE LA RELACIÓN VISCOSIDAD-TEMPERATURA (MODELING OF RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF CONVENTIONAL AND RECYCLED POLYMER MODIFIED ASPHALT
    Authors Cárdenas, Jaleydi, Fonseca, Elsa
    Published 2013-10-02
    Keyword: “...rheology...”
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    Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
    Keyword: “...Rheology...”
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    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Authors Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Published 2015-12-31
    Keyword: “...Rheological...”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
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    Propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5 L de fundición de queso mozzarella por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    Keyword: “...Temperature control, rheology, water bath, pulse width modulation, foundry tanks....”
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    Diseño y evaluación de un micro viscosímetro de bajo costo utilizando un resonador de cristal de cuarzo y Arduino
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    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Authors Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Published 2015-12-31
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    Revisión de las características coloidales del carbón con el fin de optimizar los procesos de separación
    Authors Cardona Palacio, Luis Fernando
    Published 2016-09-27
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  • 15
    Desempeño mecánico y durable de concretos que incorporan agregado reciclado fino comercial
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  • 16
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
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  • 17
    Efecto de la concentración de sulfato de sodio en la viscosidad y difusividad térmica de barbotinas de arcillas rojas
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  • 18
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
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  • 19
    Efecto de tratamientos en agregados reciclados sobre las propiedades en estado fresco y endurecido de concretos autocompactantes.
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  • 20
    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
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