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    Cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y determinación del efecto probiótico en cepas patógenas
    Autores Jarrín-Jarrín, Verónica, Jurado-Gámez, Henry
    Publicado 2015-07-01
    Descripción: “... coli, Salmonella typhimurium, Clostridium perfringens y Staphylococcus aureus. Materiales y Métodos: Se...”
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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