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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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