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Autores Lagos Santander, Liz Katherine, Vallejo Cabrera, Franco Alirio, Lagos Burbano, Tulio César, Duarte Alvarado, David Esteban
Publicado 2020-06-30
Descripción:
“...), diámetro ecuatorial y polar, contenido de jugo (CJ), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AC...”Publicado 2020-06-30
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Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
Autores Botía-Niño, Yenny Carolina, Almanza-Merchán, Pedro, Balaguera-López, Helber Enrique
Publicado 2009-12-31
Descripción:
“... fruto, los sólidos solubles totales (SST), la acidez total titulable (ATT) y el índice de madurez (IM...”Publicado 2009-12-31
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Descripción:
“..., como la firmeza, la pérdida de humedad, el pH y los sólidos solubles totales (SST), durante...”