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  • 1
    Inseguridad alimentaria: debates y propuestas para su superación, de Germán Herrera Saray
    Autores Herrera Morales, Fabián
    Publicado 2019-07-01
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  • 2
    Inseguridad alimentaria: debates y propuestas para su superación, de Germán Herrera Saray
    Autores Herrera Morales, Fabián
    Publicado 2019-07-01
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  • 3
    Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá
    Autores García Molano, Olga Judit
    Publicado 2019-07-01
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  • 4
    Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá
    Autores García Molano, Olga Judit
    Publicado 2019-07-01
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  • 5
    LOGISTICS BEHAVIOR IN LAST-MILE DISTRIBUTION OF FOOD PRODUCTS IN VILLAVICENCIO, COLOMBIA
    Descripción: “...In this paper, we aim to provide an analysis of the main trends and behaviors of household purchases, specifically food products, through the use of primary information sources and statistical tools. ...”
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  • 6
    Distribución del conocimiento y usos por generación y género de plantas comestibles en tres comunidades afrodescendientes en Bolívar, Colombia
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  • 7
    Distribución del conocimiento y usos por generación y género de plantas comestibles en tres comunidades afrodescendientes en Bolívar, Colombia
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  • 8
    Celebración del día de los difuntos en Colombia y los elementos en común con seis países de Latinoamérica
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  • 9
    Estudio etnobotánico de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) en Donoso (Colón, República de Panamá)
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  • 10
    Estudio etnobotánico de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) en Donoso (Colón, República de Panamá)
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  • 11
    The applicability of the graphical representation requirement on the registration of non-traditional trademarks: Comparative Analysis of a possible update in the Andean Community Regulation in the light of the European and Chinese experiences
    Autores Pérez Acevedo, Natalia
    Publicado 2024-08-02
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  • 12
    Análisis de la producción, características demográficas y socioeconómicas de los productores y campesinos en la zona rural de Medellín
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  • 13
    Influencia del tipo de envase y la adición de hidrocoloides sobre la calidad físicoquímica y sensorial del jugo de guanábana (Annona muricata)
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  • 14
    Extracción de polifenoles de Cynara scolymus L., usando técnicas tradicionales y modernas. Una breve revisión
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  • 15
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
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  • 16
    Ruta biocultural de conservación de las semillas nativas y criollas en el territorio indígena de Puracé, Cauca
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  • 17
    Los escamoles, herencia culinaria y atractivo turístico en Mineral de Pozos (Guanajuato, México)
    Autores Esquivel Ríos, Rocío
    Publicado 2024-06-25
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  • 18
    Análisis de una estrategia de Circuitos Cortos de Comercialización urbano-rurales en el Distrito de Medellín
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  • 19
    Cultura alimentaria: continuidades y cambios en la preferencia o rechazo en los métodos de conservación de alimentos de la población migrante del cantón del San Pablo (Chocó) a Medellín
    Autores Gómez Correa, María Mercedes
    Publicado 2016-07-01
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  • 20
    Cultura alimentaria: continuidades y cambios en la preferencia o rechazo en los métodos de conservación de alimentos de la población migrante del cantón del San Pablo (Chocó) a Medellín
    Autores Gómez Correa, María Mercedes
    Publicado 2016-07-01
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