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  • 1
    El transporte terrestre de bovinos y sus implicaciones en el bienestar animal: Revisión
    Palabra clave: “...transporte...”
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  • 2
    Bienestar animal: Un compromiso de la cadena cárnica bovina
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  • 3
    Biomarcadores de estrés como indicadores de bienestar animal en ganado de carne
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  • 4
    Evaluación del manejo presacrificio y su relación con la presencia de contusiones en canales bovinas
    Descripción: “... transporte, ayuno, permanencia en la planta y otros indicadores de interés. Se categorizaron las contusiones...”
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  • 5
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
    Descripción: “... total de 20 variables relacionadas con el transporte y las condiciones presacrificio durante un período...”
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  • 6
    Evaluación de la mortalidad y de las lesiones traumáticas en pollo de engorde bajo condiciones de sacrificio comercial.
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