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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... variables, como consumo de azúcar, producción de proteínas, acidez, pH y fase logarítmica (UFC/mL). La...”
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    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... variables, como consumo de azúcar, producción de proteínas, acidez, pH y fase logarítmica (UFC/mL). La...”
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