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Autores Agudelo-Laverde, Lina Marcela, Correa-Giraldo, Daniela, Castaño-Carvajal, María Fernanda
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... fisicoquímicas. Se extrajeron harina y almidones y, a partir de ellas, se evaluaron sus propiedades térmicas...”Publicado 2019-06-30