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  • 1
    Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
    Description: “... de almidón de ñame y de yuca con la incorporación de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare...”
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  • 2
    Evaluación de la actividad crioprotectora de dos almidones de yuca sobre células mononucleadas de sangre de cordón umbilical
    Keyword: “...Hidroxietil almidón...”
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  • 3
    Efecto del almidón y dos fitorreguladores sobre la germinación de Prosthechea sp.
    Authors Orjuela, Cristian, Gil, Arlette, Deaza, Edwin, Ariza, César
    Published 2018-12-03
    Description: “...Este artículo aborda la investigación que se realizó para determinar el efecto del almidón y dos...”
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  • 4
    Producción y procesamiento del maíz en Colombia
    Keyword: “...almidón...”
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  • 5
    DEGRADABILIDAD DE UN POLÍMERO DE ALMIDÓN DE YUCA (DEGRADABILITY OF A TAPIOCA STARCH POLYMER)
    Authors Montoya, Carolina, Ruiz, Gladys, Paniagua, Marco
    Published 2013-10-02
    Keyword: “...almidón de yuca...”
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  • 6
    SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE UN POLÍMERO BIODEGRADABLE A PARTIR DEL ALMIDÓN DE YUCA
    Keyword: “...almidón de yuca...”
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  • 7
    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
    Keyword: “...almidón...”
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  • 8
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Description: “... rendimiento y calidad de almidón, en tubérculos de batata. Se evaluaron 10 clones seleccionados por alta...”
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  • 9
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Description: “... rendimiento y calidad de almidón, en tubérculos de batata. Se evaluaron 10 clones seleccionados por alta...”
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  • 10
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
    Keyword: “...almidón...”
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  • 11
    Influencia de la proporción de ácido esteárico en las propiedades de almidón modificado con ácido esteárico
    Authors Murillo-Ruíz, Edwin Alberto
    Published 2016-01-01
    Description: “...Antecedentes: Usualmente se han realizado modificaciones de almidón (Alm) con ácido esteárico (AE...”
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  • 12
    Formulación para la obtención de un polímero biodegradable a partir de almidón de yuca, variedad MBRA 383
    Authors Duran, Jorge
    Published 2005-12-01
    Description: “... partir de Isocianato(compuesto alcohólico) y el refuerzo o sustitución de este por almidón de yuca...”
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  • 13
    Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas
    Authors Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira
    Published 2014-05-06
    Description: “...<p>A partir de diferentes proporciones de almidón de yuca y proteína aislada de soya, se elaboraron...”
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  • 14
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
    Keyword: “...Almidón...”
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  • 15
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Keyword: “...almidón...”
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  • 16
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Description: “..., mediante la aplicación de recubrimiento elaborado con almidón de yuca modificado por vía ácida. La...”
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  • 17
    Digestibilidad de materias primas energéticas extrusadas en la alimentación de codornices (Coturnix coturnix japonicus).
    Keyword: “...almidón...”
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  • 18
    Plásticos en la agricultura: beneficio y costo ambiental: una revisión
    Keyword: “...almidón...”
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  • 19
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Description: “... . Por lo anterior, durante trece días, en papayas recubiertas con almidón de yuca modificado variedad SM...”
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  • 20
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
    Keyword: “...almidón...”
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