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    Influencia de la proporción de ácido esteárico en las propiedades de almidón modificado con ácido esteárico
    Autores Murillo-Ruíz, Edwin Alberto
    Publicado 2016-01-01
    Descripción: “...Antecedentes: Usualmente se han realizado modificaciones de almidón (Alm) con ácido esteárico (AE...”
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    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Palabra clave: “...Almidón de yuca...”
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    Tendencias actuales del Packaging en los productos agropecuarios
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    Tecnologías de la información y comunicación en hipertensión arterial: ensayo clínico controlado
    Autores Díaz Rueda, Elvia, Ortiz Suarez, Consuelo
    Publicado 2018-06-30
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