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bacterias » bacteria, bacterial
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...Objetivo. Caracterizar los metabolitos producidos por bacterias ácido lácticas nativas con...
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...Effect of the fermentation process with lactic acid bacteria on rheological properties of qpm dough...
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...El objetivo de este trabajo fue aislar y caracterizar cepas de bacterias ácido lácticas (BAL) a...
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... mesófilos, mohos, bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras. Los resultados promedios de las muestras...
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... bacterias ácido-lácticas (2,40E+04 UFC.ml-1) y un beneficio costo de 1,33. La producción de leche en vacas...
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... contenía 4x106 UFC/mL de bacterias lácticas y 1,5x105 UFC/mL de levaduras. Los animales tratados con el T3...
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... bacterias totales y de ácido lácticas, en particular las pertenecientes a los géneros Lactobacillus y...
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...Objetivo. Caracterizar bacterias ácido lácticas probióticas aisladas del intestino grueso de cerdos...
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by Parra, Ricardo
Published in Temas Agrarios (2016)
...El yogurt es una bebida láctea fermentada por bacterias ácido lácticas que tiene beneficios en la...
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by Parra, Ricardo
Published in Temas Agrarios (2014)
...H, acidez, sinéresis, evaluación sensorial, análisis proximal y recuento de bacterias ácido lácticas Los...
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.../mL. Se aislaron tres cepas de bacterias acido lácticas (BAL) identificadas como Enterococcus faecium...
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... tratamiento  2. Palabras  claves:  Yogurt,  exopolisacáridos,  bacterias  ácido  lácticas, uchuva. Abstract...
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... seleccionó por su capacidad amilolítica a partir de un grupo de bacterias ácido lácticas (BAL). El mejor...
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