1
Autores Cuetia-Londoño, Juliana Andrea, Urón-Castro, César, Enriquez-Valencia, Cruz Elena
Publicado 2016-12-22
Descripción:
“... bioquímicos post-mortem y consecuentemente afectar los mecanismos de terneza de la carne. En la actualidad...”Publicado 2016-12-22
2
Descripción:
“... bioquímicos incluyendo proteínas, aminoácidos y ácidos nucleicos. La tecnología N-HIB®, inhibe en gran parte...”