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    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Palabra clave: “...bocadillo...”
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    Visión de las denominaciones de origen en Colombia
    Autores Quintero Clavijo, Anny Juliana
    Publicado 2004-06-27
    Descripción: “...Bocadillo de Vélez, Manjar Blanco del Valle, Cebollitas de Ocaña, son algunos de los productos...”
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    Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de mermelada de cocona en Sibundoy, Putumayo
    Descripción: “... sustitutos se encontraron el bocadillo y el arequipe. La demanda potencial para la mermelada de cocona es de...”
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    Inversión social responsable: una forma de potenciar los agronegocios - caso Colombia
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