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    Incidencia de Listeria spp. en carcasas de pollo congelado en un supermercado del nororiente de Bogotá
    Descripción: “... presente trabajo se analizaron 91 muestras de carcasas de pollo, obtenidas en una distribuidora en el...”
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  • 2
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
    Palabra clave: “...carcasa...”
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    Revisión sobre la entomología forense en Panamá
    Autores Collantes González, Rubén Darío
    Publicado 2022-12-23
    Descripción: “... ocupando cadáveres de cerdos, vísceras de cerdo, carcasa de ratas e inclusive hígado humano; en diferentes...”
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  • 4
    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi-confinado en la empresa La Cosmopolitana Agroecológica Ltda del municipio de Restrepo – Meta
    Descripción: “..., producción de carne por hectárea, rendimiento y el nivel de acabado de la carcasa. Un punto importante en...”
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    Parámetros en la utilización de silaje de grano húmedo de maíz en la bovinocultura de corte
    Descripción: “... carcasa como fuerza de cizallamiento, pH, color, suavidad sensorial , suculencia y sabor de la carne&amp...”
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  • 11
    Aprovechamiento de residuos de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss: uso de tecnologías limpias para la extracción de aceite
    Descripción: “... de Soxhlet y FSc. Para ello, vísceras y carcasas de trucha arco iris se secaron, se molieron, se...”
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  • 12
    Evaluación del desempeño zootécnico de alevinos de Piaractus brachypomus alimentados con dietas que aporten diferentes niveles de energía
    Descripción: “... carcasas del 10% de la población al día 60 del experimento. Finalmente, los datos fueron sometidos a un...”
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  • 13
    Listeria monocytogenes en canales de bovinos cebú en una planta de sacrificio de la Sabana de Bogotá (Colombia)
    Descripción: “... contaminados. Con el fin de prevenir la contaminación en las carcasas de los animales, destinados al consumo...”
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    Inclusión de harina integral de zapallo como pigmentante natural en la crianza de pollos (Coob500)
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