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    Cáscara de cacao fuente de polifenoles y fibra: simulación de una planta piloto para su extracción
    Descripción: “... este trabajo se estudia el aprovechamiento de los residuos de cacao (cáscara) del material clon CCN-51...”
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    Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
    Palabra clave: “...Cáscara de papaya...”
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    Determinación de la ploidía en accesiones de papas nativas (Solanum tuberosum grupo Andigenum) procedentes del Banco de Germoplasma vegetal de CORPOICA
    Autores Sánchez, Manuel Alejandro
    Publicado 2017-07-01
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    Análisis de vitamina B2 en arroz blanco comercializado en el Área Metropolitana de Cúcuta por cromatografía líquida ultra rápida (UFLC)
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