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    Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
    Palabra clave: “...Antioxidantes...”
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    Evaluation of the in vitro growth of the culture of oregano (origanum vulgare) from organogenesis’s technology
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    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Descripción: “...En esta investigación se evaluó el efecto de los recubrimientos comestibles a base de aloe vera y...”
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