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by EAN, journaladm
Published in EAN Business Review (2018)
...La producción de empaques que conservan el alimento y tienen propiedades biodegradables, hoy es una...
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... abre la posibilidad de producir recubrimientos y empaques biodegradables a partir de materias primas...
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.... Se realizó los recuentos en placa de microorganismos de interés en la industria de alimentos y de...
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...  Objetivo. Evaluar la influencia de diferentes empaques y atmósferas sobre las propiedades...
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... calidad de los alimentos.La investigación es de tipo exploratoria/descriptiva realizada a través de...
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... vigilancia y difusión de las buenas prácticas hacia una cultura de calidad para ofrecer un alimento seguro...
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...El propósito de este estudio fue aprovechar los recortes de plátano hartón prefreído, o subproducto...
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... empleadas actualmente. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la hoja de plátano como empaque no...
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...Listeria spp. es un género bacteriano que contamina alimentos de origen animal, incluido el pollo...
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...Se comparó el efecto de la aplicación de recubrimientos, a base de almidón de yuca y uno comercial...
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...El presente trabajo se realizó con la finalidad de evaluar una fuente no convencional de harina y...
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... Ambiental por medio de la práctica de la experimentación de materiales biodegradables. La discusión se...
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... isotónicas de NaCl. Materiales y métodos. Se determinaron variables de impregnación en troncos de apio y...
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by Navarrete, María Alejandra
Published in EXPEDITĬO (2018)
... empaques de los alimentos o en nuestro libro favorito. Cada material representa una decisión tomada...
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