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Autores García Restrepo, Natalia, Hernández G., Jorge, Londoño, María Laura, Muriel Ramírez, Richard
Publicado 2018-01-01
Palabra clave:
Publicado 2018-01-01
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Descripción:
“...Todas estas sustancias cum-plen funciones diversas en el organismo humano y en la industria alimentaría; además, los edulcorantes naturales se relacionan epidemiológicamente con enfermedades crónicas tales como la diabetes tipo 1, la enfermedad cardiovascular, la obesidad, la caries dental, y el cáncer; también aparecen vinculados con el botulismo como la miel de abejas, con la diarrea osmótica como los polioles, y con la fenilcetonuria en el caso del aspartame.
...”
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Descripción:
“...Todas estas sustancias cum-plen funciones diversas en el organismo humano y en la industria alimentaría; además, los edulcorantes naturales se relacionan epidemiológicamente con enfermedades crónicas tales como la diabetes tipo 1, la enfermedad cardiovascular, la obesidad, la caries dental, y el cáncer; también aparecen vinculados con el botulismo como la miel de abejas, con la diarrea osmótica como los polioles, y con la fenilcetonuria en el caso del aspartame.
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