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Palabra clave:
“...Sourdough bread...”
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Autores Chaparro Sánchez, Sheila Solangie, Romero López, Wilmer Eliecer, Rodríguez Rojas, María Patricia
Publicado 2020-12-15
Descripción:
“... fermentación en tres relaciones diferentes de almidón-agua (1:2, 1:4 y 1:6) y se tomaron muestras del almidón a...”Publicado 2020-12-15