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  • 1
    CON-TEXTOS GASTRONÓMICOS
    Autores Nariño Bernal, Viviana
    Publicado 2024-03-19
    Descripción: “...Con- textos Gastronómicos en un recurso de aprendizaje en formato pódcast, que busca generar un...”
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  • 2
    CON-TEXTOS GASTRONÓMICOS
    Autores Nariño Bernal, Viviana
    Publicado 2024-03-19
    Descripción: “...Con- textos Gastronómicos en un recurso de aprendizaje en formato pódcast, que busca generar un...”
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    CON-TEXTOS GASTRONÓMICOS
    Autores Nariño Bernal, Viviana
    Publicado 2024-03-19
    Descripción: “...Con- textos Gastronómicos en un recurso de aprendizaje en formato pódcast, que busca generar un...”
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    CON-TEXTOS GASTRONÓMICOS
    Autores Nariño Bernal, Viviana
    Publicado 2024-03-19
    Descripción: “...Con- textos Gastronómicos en un recurso de aprendizaje en formato pódcast, que busca generar un...”
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  • 5
    Identidad con origen gastronómico
    Autores Cervera Iriarte, Laura Camila
    Publicado 2024-03-19
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  • 6
    Identidad con origen gastronómico
    Autores Cervera Iriarte, Laura Camila
    Publicado 2024-03-19
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  • 7
    Identidad con origen gastronómico
    Autores Cervera Iriarte, Laura Camila
    Publicado 2024-03-19
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  • 8
    Identidad con origen gastronómico
    Autores Cervera Iriarte, Laura Camila
    Publicado 2024-03-19
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  • 9
    Reducción de residuos orgánicos en el ámbito gastronómico colombiano
    Descripción: “... familiar proyectado al gremio gastronómico y determinar estrategias, basadas en la normatividad vigente, y...”
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  • 10
    La chicha, producto gastronómico y ritual: caso Chorro de Quevedo (Colombia) y Otavalo (Ecuador)
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  • 11
    Análisis del estado del turismo para la construcción de estrategias sostenibles Vaupés, Colombia
    Palabra clave: “...turismo gastronómico...”
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  • 12
    Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
    Palabra clave: “...servicios gastronómicos...”
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  • 13
    Portadores de tradición e imaginarios gastronómicos del Suroeste de Antioquia. Depositarios de la memoria colectiva regional
    Palabra clave: “...imaginarios gastronómicos...”
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  • 14
    Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
    Palabra clave: “...turismo gastronómico;...”
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  • 15
    Cultura alimentaria: continuidades y cambios en la preferencia o rechazo en los métodos de conservación de alimentos de la población migrante del cantón del San Pablo (Chocó) a Medellín
    Autores Gómez Correa, María Mercedes
    Publicado 2016-07-01
    Palabra clave: “...patrimonio gastronómico...”
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  • 16
    Cultura alimentaria: continuidades y cambios en la preferencia o rechazo en los métodos de conservación de alimentos de la población migrante del cantón del San Pablo (Chocó) a Medellín
    Autores Gómez Correa, María Mercedes
    Publicado 2016-07-01
    Palabra clave: “...patrimonio gastronómico...”
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  • 17
    Comunicación gastronómica asertiva
    Autores Ruggiero, Antonella
    Publicado 2020-08-13
    Descripción: “...Nella es una mujer muy activa en el sector gastronomico. Su ejercicio en la direccion de la...”
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  • 18
    La demanda turística desde la perspectiva de la satisfacción, la actitud y las preferencias respecto a su gastronomía: el caso de Salitre (Ecuador)
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  • 19
    La oferta gastronómica en los campings de Girona (España)
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  • 20
    Introducción a la administración gastronómica
    Autores Enciso, Juan Esteban
    Publicado 2020-08-13
    Descripción: “... administración gastronómica es clave para  el éxito de cualquier emprendimiento gastronómico.&nbsp...”
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