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    La demanda turística desde la perspectiva de la satisfacción, la actitud y las preferencias respecto a su gastronomía: el caso de Salitre (Ecuador)
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 2
    “Shrimp experience” desde la economía naranja para el turismo cultural en Pedernales
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 3
    Construcciones simbólicas de los consumidores sobre eatertainment y restaurantes temáticos en la ciudad de Medellín.
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 4
    Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
    Keyword: “...Gastronomy;...”
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  • 5
    La oferta gastronómica en los campings de Girona (España)
    Keyword: “...Gastronomy;...”
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  • 6
    La gastronomía: una fuente para el desarrollo del turismo y el fortalecimiento de la identidad cultural en Santander
    Keyword: “...Gastronomy...”
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  • 7
    Competencias laborales en el sector de la restauración: un marco de competencias clave para su gestión
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 8
    Del binde al fogón industrial: arquitectura doméstica de comunidades afrodescendientes del Caribe colombiano
    Authors Cañola, Hernan Darío
    Published 2024-01-01
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 9
    Del binde al fogón industrial: arquitectura doméstica de comunidades afrodescendientes del Caribe colombiano
    Authors Cañola, Hernan Darío
    Published 2024-01-01
    Keyword: “...gastronomy...”
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  • 10
    La increíble y sabrosa crónica del ajiaco santafereño y de cómo lo coronaron con alcaparras y crema gracias a la hermana de Rafael Pombo
    Authors Bermúdez Rodríguez, Mauricio
    Published 2020-12-10
    Keyword: “...gastronomy;...”
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  • 11
    Cultura gastronómica especializada: innovación más servicios
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  • 12
    Sasón y sabor en el suroriente colombiano: Amazonas y Orinoco
    Authors Quintero Prieto, Astrid
    Published 2016-01-14
    Description: “... leyenda y una explicación del universo. ABSTRACTThis paper aims at describing the gastronomy of two...”
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  • 13
    Satisfacción de los asistentes a la fiesta tradicional huilense
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  • 14
    Comportamiento del sector de alimentos y bebidas y los elementos del marketing mix en la Ciudad de Quito
    Authors Salazar Duque, Diego Alfredo
    Published 2016-12-15
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  • 15
    El patrimonio culinario como generador de industrias creativas y culturales: el caso de la plaza de mercado de Riosucio, Caldas, Colombia
    Authors Delgado, Tania Catalina, Ocampo Serna, Ayda Nidia
    Published 2020-01-01
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  • 16
    La varanda gourmet brasileña : arquitectura hedonista y distinción social.
    Authors Pérez-Duarte, Alejandro, Cruz-Petit, Bruno
    Published 2017-05-29
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    Consumo de carne, lácteos y frutas: un lujo para las familias desplazadas por el conflicto armado colombiano
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  • 18
    Portadores de tradición e imaginarios gastronómicos del Suroeste de Antioquia. Depositarios de la memoria colectiva regional
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  • 19
    La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
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  • 20
    Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales
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