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    La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
    Description: “...A todo tipo de producto alimentario se le debe asegurar la inocuidad lo cual es difícil de...”
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    La importancia del modelamiento en la evaluación de riesgos microbiológicos para la inocuidad alimentaria
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    Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
    Keyword: “...inocuidad,...”
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  • 4
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Keyword: “...inocuidad...”
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    LINEAMIENTOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE FSSC22000-1; SISTEMA DE CERTIFICACIÓN EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN UNA ORGANIZACIÓN
    Authors Bernal, Laura
    Published 2015-12-16
    Keyword: “...Sistema de inocuidad alimentaria...”
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