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    Producción de alimentos para animales a través de fermentación en estado sólido – FES
    Authors Borrás-Sandoval, Luis M., Torres-Vidales, Giovanny
    Published 2016-07-01
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    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Description: “... experimentos/muestreo. Durante el beneficio se aplicó el método de microfermentación en cajón y el secado se...”
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    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Description: “... experimentos/muestreo. Durante el beneficio se aplicó el método de microfermentación en cajón y el secado se...”
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