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    Cáscara de cacao fuente de polifenoles y fibra: simulación de una planta piloto para su extracción
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    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Descripción: “... almidón de mandioca sobre las propiedades físico-químicas y los parámetros cinéticos de degradación del...”
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    Produccion por tecnologia de fermentacion de bacillus thuringiensis utilizando medios alternativos
    Autores Muñoz-Peñalosa, Yaneth Amparo
    Publicado 1999-01-01
    Descripción: “... determinaron los parametros fijos de trabajo para realizar la produccion por fermentacion de Bacillus...”
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