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    Tendencias en investigación y desarrollo tecnológico en la cadena productiva de aguacate (Persea americana L.)
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    Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales de extractos de tallo de Stevia rebaudiana en varios modelos in vitro.
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    Nanopartículas de plata de Borojoa patinoi y su efecto in vitro sobre biopelículas de Candida albicans
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  • 4
    Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar
    Autores Perez Sanchez, Amaury
    Publicado 2021-05-31
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    Simulación del proceso de producción de L-fenilalanina por la ruta fermentativa utilizando el simulador SuperPro Designer®
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    Impacto en la salud causado por los nanoplásticos contenidos en alimentos y su posible atenuación mediante un proceso de bioingeniería
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