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propiedades » propiedad
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by Bedoya, Óscar
Published in Revista EIA (2017)
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...  Objetivo. Evaluar la influencia de diferentes empaques y atmósferas sobre las propiedades...
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...; evaluando sus propiedades funcionales. Para la carne de conejo fresca, las características fisicoquímicas...
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...Se cuantificaron y analizaron las propiedades físicas y químicas de una solución de lixiviación de...
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... jugo y las características fisicoquímicas. Los parámetros colorimétricos L*, a* y b* del sistema CIELab...
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... repercusión que tienen en las propiedades térmicas y químicas (materia volátil y cenizas) caracterizados...
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by Parra, Ricardo
Published in Temas Agrarios (2014)
... chocolate y evaluar las características fisicoquímicas, sensoriales, proximales y microbiológicas durante el...
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... investigación se estudió la uchuva (Physalis peruviana L.), en cuanto a sus propiedades bromatológicas...
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