1
Autores Murillo-Pacheco, Ricardo, Cruz-Casallas, Nubia E., Ramírez-Merlano, Juan A., Marciales-Caro, Lili J., Medina-Robles, Víctor M., Cruz-Casallas, Pablo E.
Publicado 2012-12-01
Descripción:
“... conservada a -20 ºC para posteriormente determinar los porcentajes de proteína cruda, materia seca, cenizas y...”Publicado 2012-12-01
2
Autores Cruz-Casallas, Nubia E., Medina-Robles, Víctor M., Cruz-Casallas, Pablo E., Suárez-Mahecha, Héctor
Publicado 2012-09-01
Descripción:
“... (EN) y de cultivo, almacenados durante 120 días bajo condiciones de congelación (-18°C). Los filetes...”Publicado 2012-09-01
3
Autores Cruz-Casallas, Nubia E., Cruz-Casallas, Pablo E., Suárez-Mahecha, Héctor
Publicado 2014-01-01
Descripción:
“... and farmed, after 120 days of storage at -18 °C. It was observed that the meat from the two sources presents...”Publicado 2014-01-01