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  • 1
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Authors Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Published 2015-12-31
    Description: “... de pulpas, que se ha empleado para varios fines. A pesar que el conocimiento de las propiedades...”
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  • 2
    MODELO CINÉTICO DEL SECADO DE LA PULPA DE MANGO
    Authors Ocampo, Aquiles
    Published 2013-10-07
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  • 3
    Evaluación de la vida útil de la pulpa de mora enriquecida con compuestos fisiológicamente activos
    Keyword: “...Pulpa...”
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  • 4
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Authors Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Published 2015-12-31
    Description: “..., azúcar y pulpa de tamarindo, teniendo en cuenta la influencia de la relación de azúcar y clara de huevo...”
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  • 5
    Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
    Authors Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Published 2014-06-30
    Description: “... en pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.), a partir del índice de efectividad y se...”
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  • 6
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Description: “... Triticum durum por pulpa de zapallo deshidratada (PZD), por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue...”
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  • 7
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
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  • 8
    Diseño de producción para la agroindustria hortofrutícola de pulpas congeladas, deshidratados, y/o moliendas en la región Caribe
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  • 9
    PRODUCCIÓN DE BIODIESEL DE MORICHE (Mauritia flexuosa) COMO ALTERNATIVA ENERGÉTICA PARA LAS REGIONES APARTADAS DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA
    Authors FORERO, M.C, GNECCO, M.J, TORRES, M.A
    Published 2003-01-01
    Description: “... total del fruto, el peso de la pulpa o el peso de la “chicha” (aceite extraído del prensado de la...”
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  • 10
    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
    Description: “... capacidad antioxidante mayores que en la pulpa. El tratamiento de liofilización mejoró la extracción % en...”
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  • 11
    Estudio para la instalación de una planta productora y comercializadora de una bebida isotónica de melón (Cucumis melo L.)
    Description: “..., administrativa y financiera para la elaboración y comercialización de una bebida isotónica a partir de pulpa de...”
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  • 12
    Mejoramiento de propiedades mecánicas del papel plegadiza recuperado de residuos sólidos municipales
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  • 13
    Variabilidad genética de familias de medios hermanos de melón criollo ecuatoriano Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
    Description: “... solubles y firmeza de pulpa, mientras en la familia 196, se destacó la acidez de pulpa. Existen...”
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  • 14
    Adaptación de las cepas de Acidithiobacillus ferrooxidans, Acidithiobacillus thiooxidans y Leptospirillum ferrooxidans en el concentrado de esfalerita de residuos mineros
    Description: “... paulatinamente la fuente de energía (sulfato ferroso) cambiándola por porcentajes de pulpa mineral, finalizando...”
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  • 15
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Description: “... niveles de pulpa, mediante prueba hedónica de 5 puntos, con 109 jueces y el análisis de perfil de textura...”
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  • 16
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Description: “... investigación fue desarrollar un producto alimentario a base de pulpa de mango Mangifera indica L., con la...”
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  • 17
    El entorno comercial de la pectina en la industria alimentaria antioqueña
    Description: “...Los residuos del proceso productivo del café (el mucilago y la pulpa) se pueden utilizar para...”
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  • 18
    Evaluación del rendimiento y calidad del fruto de parentales e híbridos de lulo de Castilla
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  • 19
    Efecto de la concentración de polen apícola en las propiedades reológicas, colorimétricas y fisicoquímicas del jugo de naranja
    Description: “... cumplen con lo especificado en la norma técnica colombiana (NTC) 5468 Jugo (zumo), pulpa, néctar de frutas...”
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  • 20
    Respuesta agronómica de zea mays l. y phaseolus vulgaris l. a la fertilización con compost
    Description: “...;nbsp;mezcla (pulpa de café, residuos de banano, gallinaza y bovinaza), proveniente de fincas...”
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