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Autores Leon-Cristancho, Angie P., Roa-Higuera, Karol A., Meneses-Marentes, Nixon, Tarazona-Díaz, Martha
Publicado 2022-12-31
Descripción:
“... capacidad antioxidante mayores que en la pulpa. El tratamiento de liofilización mejoró la extracción % en...”Publicado 2022-12-31
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Descripción:
“...El maracuyá es un fruto tropical que se cultiva primordialmente para la obtención de pulpa, siendo...”