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  • 1
    Análisis sensorial de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) orgánicos y convencionales
    Palabra clave: “...análisis sensorial...”
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  • 2
    Evaluación de las propiedades físicas de huevos de gallina con diferentes tipos de recubrimiento de cáscara.
    Palabra clave: “...qualidade interna...”
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  • 3
    Parámetros en la utilización de silaje de grano húmedo de maíz en la bovinocultura de corte
    Descripción: “... carcasa como fuerza de cizallamiento, pH, color, suavidad sensorial , suculencia y sabor de la carne&amp...”
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