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    Listeria monocytogenes en queso amarillo madurado tipo Edam y su resistencia al pH y salinidad
    Descripción: “...<p>Los quesos, productos lácteos de alta demanda, se han encontrado recientemente involucrados en...”
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    Determinación de Listeria monocytogenes en quesos blancos artesanales expendidos en la plaza de mercado de Cáqueza, Cundinamarca
    Descripción: “... forma, se determinó que el 100% de los quesos presentaban alguna contaminación microbiana. Se recolectó...”
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