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Autores MARJOTTA-MAISTRO, C. MARTA, BRUGNARO, CAETANO, SCHWARTZ F., FABÍOLA, SCHNEIDER S., BIANCA, VERRUMA-BERNARDI, R. MARTA
Publicado 2013-01-13
Palabra clave:
“...análisis sensorial...”Publicado 2013-01-13
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Palabra clave:
“...análisis sensorial...”
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Descripción:
“... las zonas del mercado de Bazurto (3,4 y 5). La evaluación sensorial fue realizada aplicando una prueba...”