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  • 1
    Evaluación de la vida útil de la pulpa de mora enriquecida con compuestos fisiológicamente activos
    Keyword: “...Shelf-life...”
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  • 2
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
    Keyword: “...Shelf life...”
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  • 3
    Variables determinantes de la madurez comercial en la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
    Keyword: “...shelf-life....”
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  • 4
    Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
    Keyword: “...post-harvest shelf life...”
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  • 5
    Efecto de los niveles de lisina digestible sobre el rendimiento de cerdos en crecimiento de 45 a 70 kg de peso alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz
    Keyword: “...shelf life...”
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  • 6
    Fe de errata al artículo: Efecto de la incorporación de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Authors Editor
    Published 2023-06-30
    Description: “... vera (Aloe barbadensis Miller) on the physicochemical and bromatological characteristics and shelf-life...”
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  • 7
    Fe de errata al artículo: Efecto de la incorporación de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Authors Editor
    Published 2023-06-30
    Description: “... vera (Aloe barbadensis Miller) on the physicochemical and bromatological characteristics and shelf-life...”
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  • 8
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
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  • 9
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
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  • 10
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
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  • 11
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
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  • 12
    Quality of catfish meat Leiarius marmoratus during frozen storage
    Description: “... storage conditions have a shelf life greater than 120 days.Key words: Fish meat, microbiological analysis...”
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  • 13
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
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  • 14
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
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  • 15
    Efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y proceso de desverdizado de frutos de banano cv. Barranquillo
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  • 16
    Efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y proceso de desverdizado de frutos de banano cv. Barranquillo
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  • 17
    Procesos de estabilización del salvado de arroz colombiano para su aprovechamiento industrial
    Authors Vargas S., Edgar Mauricio, Aguirre, Marisol
    Published 2013-12-12
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  • 18
    Recubrimientos comestibles en la conservación del mango y aguacate, y perspectiva, al uso del propóleo en su formulacion
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  • 19
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Authors Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Published 2016-12-31
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  • 20
    Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
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