Descripción: “...Uno de los mayores desafíos de la economía campesina familiar y comunitaria-ACFC es la comercialización de sus productos, bienes y/ó servicios a un precio de venta justo; pero, para esto, es imperativo primero, determinar el costo real de estos, a través de una correcta valoración de su sistema.  Para lograr a su vez, identificar la composición de este costo, es necesario antes, hacer caracterización completa del sistema de producción. ...”