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Autores Jarma Orozco, Alfredo, Mercado Fernández, Teobaldis, Cleves Leguizamo, Jose Alejandro
Publicado 2015-12-31
Palabra clave:
“...Stevia rebaudiana...”Publicado 2015-12-31
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Autores Millán - Romero, Euriel, Pacheco – Díaz, Wilson, Morales – Alemán, Jorge
Publicado 2012-12-01
Palabra clave:
“...Stevia rebaudiana bertoni...”Publicado 2012-12-01
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Palabra clave:
“...Stevia...”
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Autores Espitia Camacho, Miguel Mariano, Montoya Báez, Rafael Ángel, Robles, Juana, Barbosa, Carolina, Vergara, Cesar
Publicado 2006-07-01
Palabra clave:
“...Stevia rebaudiana...”Publicado 2006-07-01
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Palabra clave:
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Palabra clave:
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Descripción:
“...La investigación tuvo como propósito analizar, a través de una aproximación de estudio metabolómico, la composición integral de un jugo microfiltrado a base de mora (Rubus adenotrichos), endulzado con hojas deshidratadas de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) y su comparación con análogos obtenidos por tratamiento térmico convencional, endulzados con sacarosa. ...”
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Autores Hernández, Jaime L., Combatt, Enrique M., Jarma O., Alfredo, Polo S, Janer, Rodríguez P., Luis
Publicado 2016-06-30
Descripción:
“...El objetivo de este trabajo fue analizar la estabilidad de los rendimientos y los contenidos de glucósidos de esteviol de Stevia rebaudiana Bert., en función de la oferta de luz de cinco regiones de Colombia. ...”Publicado 2016-06-30
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Autores Araiza-Rosales, Elia E, Pámanes-Carrasco, Gerardo A, Sánchez-Arroyo, Juan F, Herrera-Torres, Esperanza, Rosales-Castro, Martha, Carrete-Carreón, Francisco O
Publicado 2022-07-31
Publicado 2022-07-31
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