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Autores Valbuena-Niño, Ely Dannier, Endrino-Armenteros, Jose Luis, Estupiñan-Duran, Hugo Armando, Pérez-Gutiérrez, Boris, Díaz-Lantada, Andrés
Publicado 2016-07-01
Descripción:
“...Objetivo: En nuestro trabajo presentamos el desarrollo de texturas superficiales con diferentes...”Publicado 2016-07-01
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Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Textura...”Publicado 2021-06-30
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Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Textura...”Publicado 2021-06-30
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Palabra clave:
“...textura...”
6
Palabra clave:
“...Textura...”
7
Autores Martínez Jiménez, Fernán, Rodríguez Sandoval, Eduardo, Hernández Gómez, María Soledad
Publicado 2015-12-31
Palabra clave:
“...textura...”Publicado 2015-12-31
8
Autores Granados-Conde, Clemente, Guzmán-Carrillo, Luis E., Acevedo-Correa, Diofanor
Publicado 2013-07-01
Palabra clave:
“...textura...”Publicado 2013-07-01
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Palabra clave:
“...Perfil de textura instrumental...”
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Palabra clave:
“...Texturas de Tamura...”
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Autores Higuera Marin, José V., Aguirre-Castillo, Rosa N., Arenas Gil, Fernando, Correa Londoño, Guillermo A.
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...análisis del perfil de textura...”Publicado 2019-06-30
13
Descripción:
“...), Capacidad emulsionante (CE), color y perfil de textura (TPA). Se elaboró salchicha de conejo, según...”
14
Autores Garcia Jaimes, Luis Eduardo, Restrepo Jiménez , Juan Pablo, Jiménez Ocampo, Julián
Publicado 2023-03-03
Descripción:
“... María utilizado para fundir queso mozzarella, con el fin obtener la textura adecuada del queso, evitar...”Publicado 2023-03-03
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Autores Nascimento de Oliveira F, Francisca Marta, De Souza A, Jerusa, Gomezcaceres P, Luty
Publicado 2017-01-25
Descripción:
“... pelas análises de umidade, pH, acidez total, cloreto de sódio, textura e pectina das fatias do cubiu. Em...”Publicado 2017-01-25
16
Descripción:
“... funcionalidad, resistencia, textura, entre otras características, es de gran importancia tanto en el ámbito...”
17
Autores Cruz-Casallas, Nubia E., Cruz-Casallas, Pablo E., Suárez-Mahecha, Héctor
Publicado 2014-01-01
Descripción:
“...; 0.05) durante los 120 días de almacenamiento. El análisis sensorial y la textura no presentaron...”Publicado 2014-01-01
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Autores Argote, Francisco Emilio, Vargas, Diana Patricia, Villada, Héctor Samuel
Publicado 2013-12-15
Descripción:
“... color, sabor y textura, más sí en la de aroma en la prueba del producto en relación con marcas...”Publicado 2013-12-15
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Autores Huff, William S.
Publicado 2018-11-26
Descripción:
“... producirse por contornos creados por un campo de color o textura que se auto interrumpe y se ajusta a la...”Publicado 2018-11-26