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    Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
    Descripción: “... como cualitativamente. Los carotenoides son los responsables de dar color característico a las flores y...”
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    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “..., correspondió a la harina de auyama, se realizó un análisis bromatológico para cada materia prima y tratamiento...”
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    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “..., correspondió a la harina de auyama, se realizó un análisis bromatológico para cada materia prima y tratamiento...”
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